法式神奇魔法蛋糕是我在博客來買食譜書時發現的西點書，因為前陣子對歐洲食譜太著迷了，而且書價也不貴，就順便買了一本，既然買了書，當然不會只是閱讀完就算了，動手做看看，才是半路師廚娘的風格。
話說這款蛋糕的材料實在是非常的簡單，基本款的神奇魔法蛋糕所需要的只有雞蛋、低筋麵粉、砂糖、牛奶及少許檸檬汁即可。第一次烤前除了食譜書外，也上網找了相關實作紀錄，大家共同的提醒就是溫度及時間的掌控，所以找了個清閒的下午，可以專心的守在烤箱旁，對我而言，烤蛋糕的最大樂趣就是守在烤箱旁看著它的化學變化，及烤的過程中不斷飄散出的香氣，空氣中佈滿了蛋、奶及糖混合成的甜香味，超有心理療癒效果。
第一次做的成品算成功，在冰一天後切開來果然有三層，最上層是戚風、中間是卡世達奶油錎，最下層是QQ的布丁，這是款適合夏天的甜點，有機會你一定要試試
甜香味十足的法式神奇魔法蛋糕
果然是相當神奇，有三層喔，最上層是戚風、中間是卡世達錎，最下層是QQ的布丁
滷味是每天晚上，不知道要吃啥兒時，最常的選擇，冬天晚上來點四川味兒的串串香，青菜、杏鮑菇、木耳、海帶再加個蒸煮麵，就是非常飽足的一餐。夏天怕吃辣容易上火，就來個台式滷味吧。
但最近疫情進入社區傳播，非常時期還是減少外食為妙，何況自己的手藝也算上得了台面(XDDD，真的很愛當老王)，週末假日防疫宅在家，動動手實驗做藥膳滷味。
參考幾本香料百科，自己抓香料的味道及特性，調配個人化滷包。
第一道是滷當歸豬腳，使用的中藥材及香料有當歸、草果、丁香、桂枝、川芎、甘草、青花椒、月桂葉。
最近在研究「風味」，並且直接在每日的便當中實作應用。今天中餐實作的是很「台式」的簡單版菜尾湯。
用了法式堆疊味道方式，讓不同的食材依序釋放特有味道，堆疊出「旨味」
食材：（4人份）
蝦皮 1湯匙、香菇10朵、大白菜1顆、桂竹筍1斤、豆皮5塊、紅蘿蔔半條，木耳2朵（中型）、炸蝦捲3條、梅花肉片半斤、薑末1湯匙、紅蔥頭豬油1小匙
作法：
這次的日本東北、函館逍遙遊，每天白天都是晴天，妹仔們說我人品大爆發了，其實這都是來自天父的恩典，在這趟旅途中讓我可以體驗北國雪季的晴天旅遊感受，上次去名古屋及高山遇到燕子颱風，則是讓我們在風雨中有不同的旅遊體驗。
2月8日早上先從仙台搭東北新幹線到古川站(票價：3,270丹)，坐不到30分鐘票價真的貴森森。(就知道在台灣搭大眾運輸有多恩典，政府是毫不手軟的補貼啊)古川站是東北新幹線及陸羽東線的交會站，因為早上為了兌換JR PASS錯過了原先規劃8:49分的新幹線，所以到了古川站後，要再等約40分鐘才有車搭往鳴子溫泉，於是就在古川站吃了碗熱山菜蕎麥麵，應該是很日式口味，可我吃不慣(麵條軟趴趴的)，為了不泿費勉強給它吃完。
不過很幸運的搭到了特別列車前往鳴子溫泉站。()
離開鳴子溫泉站後，先搭到小牛田站換車往松島
冬天黃昏的海邊冷吱吱，不要看我是笑臉，其實冷到發抖，所以趕快拍幾張照。
首先感謝讚美主，讓這次的旅程真的是逍遙遊,不但有好天氣，而且一路平安順利。
決定這次的旅程是因為今年包了值班，而我家另外3位貴族又出國玩，下班沒事就是划手機，看到藏王樹冰點燈到2月底，又訂到了樂桃還可以接受的機票，於是在短短一週間排定行程，訂好機票及住宿。
這次行程安排以發揮JR PASS最大效用為目標。
2月7日第一天到仙台機場已經是下午3點多了，從仙台機場到JR仙台站買單程JR票，這樣比較划算。
2月8日開始啟動這次重點景點之旅，這天的景點行程安排了鳴子溫泉及松島（日本三大景之一，必遊）；早上搭08：49新幹線從仙台到古川，再換搭陸羽東線（往新庄方向）到鳴子溫泉，很幸運的搭到了特別列車，而且古川站人員還在月台上拉"歡迎到古川站"的布條，很old school，不過也感覺很有趣味性。
今年首發之旅從仙台到函館，主題是點燈。
開始規劃行程是在新春期間，因為值班的關係，下班後除了上網看張茂松牧師布道(大力推薦"牧師觀點"https://www.youtube.com/user/masongbaba)外，也沒啥事做，於是手划一划，就訂了張樂桃的機票，然後就啟動這次的點燈之旅。
| 日期 | 週 | 時間 |
(我忘了拍照，這是同事拍的)
單身族要自己開伙的最大問題，就是如果只煮1人份，會比較受限(其實是因為在家裏就習慣煮6人以上的份量)，於是在辦公室找同事組成共餐團，大家一起分享。
今天的午餐是鮪魚玉米鹹派，第一次嘗試派皮不盲烤，加料及蛋奶液後直接烤，派皮也挺酥鬆。
鮪魚玉米鹹派5人份(5.5寸圓型派盤)
派皮：
20190203中午到suria sabah 避「火燒陽光」後，近黃昏陽光不太咬人了，到著名的水上清真寺打個卡。不知道是不是春節，外面有人圍一圈收入場費，一個人5令吉約新台幣38元，挺奇怪的。
反正只是到此一游，不想付錢，外面拍一拍就好。
在大馬路邊的人行道上，用i8加廣角。（忘了叫丫宏收大腹🤣🤣🤣）
大馬路邊更好拍。
#姐沒變瘦，深色衣服可以淡化「游泳圈」😅😅😅
天氣熱到爆啊，給我冰飲，其餘免談。
丫宏手上的鳳梨冰解救我們免於中暑🥵。
這個動作不知是什麼梗（超級無言🤭）
加雅街上真是什麼都有賣，吃、喝、玩、樂全都有，和台灣各大夜市雷同。
就像有些網友分享的，沒啥好買，但一定要「到此一遊」。
早上和丫宏討論後決定去沙巴博物館，假文青半天。
到了後發現居民門票2令吉，外國人要15令吉；基於只是要假文青，而且進去可能也👀嘸，立馬決定「省下來」。
幸好外面有個文化村，就在外面假文青，逛逛、拍拍照就好。
我弟丫宏喜歡在牌樓下拍照 。
我被丫宏影響，也來一張 。
用這份早餐拉開今天的序幕。
在Aeropod square1樓的馬來西亞餐廳 。
菜單有中文，帥大叔老闆在忙，沒拍到照片。
我們點了1個雞翅，1份馬來香料炸雞飯。
香料配長米飯灰熊賀呷，我弟本來説不想吃，結果雞塊和一半的香料拌飯都是他吃。（因為他看隔壁桌的客人，炒飯剩很多，所以他就認為不好吃）
