close

在部落格中爬文時,看到「烘焙夢」分享的食譜—蜂蜜芙倫庭,吸引了我的好奇心;昨天拼完今天要交貨的吐司之後,接著又烤了一盤稍加改良的「楓糖芙倫庭」,不過因為第一次煮焦糖醬,控制的不好,所以會粘牙;今天下午又試一次,焦糖醬煮的剛好。

改良配方:

上層餡料:

蔓越梅果乾100克、葡萄乾100克、蜜番茄乾50克、南瓜子100克、楓糖60克、砂糖60克、奶油60克、塩5克

派餅:

低筋麵粉450克、杏仁粉50克、糖150克、全蛋2顆、奶油200克、塩4克

作法參考請「烘焙夢」

  

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 gaea1227 的頭像
    gaea1227

    沐沐雅的恩典厨房

    gaea1227 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()